Das kulinarische Line-up:
«das festival» bietet auch kulinarisch wahre Leckerbissen. Mit dem Catering beauftragt sind:
Genossenschaft Fassbeiz
Die vielleicht älteste Genossenschaftsbeiz ist der Treffpunkt für Liebhaber der vielfältigen und jungen Küche, die es auf den Punkt bringt – gesund, fein und mit überraschenden Kombinationen. Das Fass-Team versteht es bestens, lokale Produkte in gluschtige Gerichte aus aller Welt zu verwandeln.
Haberhaus
Das Haberhaus ist Beiz, Bar und Kulturklub. Im historischen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert an der Neustadt in Schaffhausen treffen sich Kulturfreunde und Geniesser. Seine klassische Küche mit Bodenhaftung und die feinen Hapas sind weitum sehr beliebt. Drum bringen sie auf den Herrenacker knusprige Brötchen, gefüllt mit ihren köstlichen Fleischbällchen, für die Vegis in einer Linsenvariante.
Weisshaupt Mahlzeiten
Wer kennt Sie nicht, die wilde Kim und der imposante Torben sind da, wo hungrige Fest- und Marktbesucher ihren Kohldampf stillen. Ihre Hörnli mit Bio-Ghackets und natürlich selbstgemachtem Apfelmus sind längst ein Klassiker und die sündigen Crêpes einfach unwiderstehlich. Übrigens: im Grünen Elefant in Schlatt verwöhnen die Beiden Gäste auf Anmeldung.
El Bertin
Seit 1997 kommt es in der Schaffhauser Unterstadt während der Sommerzeit regelmässig zu Menschenansammlungen – die feinen El-Bertin-Glaces ziehen die Schleckmäuler von nah und fern in Scharen an. Und sie sind einfach einzigartig fein und so sorgfältig mit besten Zutaten zubereitet, dass die Glaces als gesund gelten – zumindest für die Seele.
Metzgerei Wirth
Die Schaffhauser sind ein Volk von leidenschaftlichen Grillmeistern – wo sonst ist die Feuerstellendichte so hoch? Doch keiner versteht das Handwerk des perfekten «Brötelns» so wie die Metzgerei Wirth, die natürlich auch das Grillgut selber verwurstet.
Kammgarn
Das Schaffhauser Kultur- und Nachtleben ohne Kammgarn wäre wie der Rhein ohne Wasser – undenkbar und ganz schön trocken. Das flotte Kammgarnbarteam verlegt am
Festival ihren Arbeitsplatz auf eine höhere Ebene – auf den Herrenacker – sehr zum Wohl der durstigen Festivalbesucher.
Chäller
Noch immer haftet dem Chäller etwas Jugendliches an – obwohl er längst erwachsen geworden ist. Doch noch immer versteht es der Verein «Kultur im Chäller», im genialen Gewölbekeller freche Partys und laute Konzerte zu veranstalten, dass sich die Balken biegen und die Tanzbeine jucken. Und dazu gehört natürlich immer eine Bar: Das
Chäller-Team ist mit dieser am Festival präsent und löscht durstige Kehlen.
Theaterrestaurant
Meisterstücke kulinarischer Art inszeniert das Team von Dani Ciapponi im Theaterrestaurant auf dem Herrenacker. Die Intendanten überzeugen nicht nur durch ihre köstlichen Gaumenfreuden, sondern schaffen mit herzlicher Gastfreundschaft auch die passende Atmosphäre. Das Theaterrestaurant umsorgt und verwöhnt am Festival die VIP-Gäste der Kategorie «platin» mit einem feinen Dreigangmenu.
Bonaparty
Die Migros präsentiert nicht nur «das festival» - sie verwöhnt die VIP-Besucher und Besucherinnen auch mit einem Gaumenschmaus. In der VIP-Kategorie «gold» stellt das beliebte Label „Bonaparty" der Migros ein besonders Leckeres und reichhaltiges Buffet. Auch auf dem Festivalgelände ist die Migros mit Leckereien wie Pizzas, Früchte und Schoggikuchen präsent.
